Em 2013 comecei a entrar na onda do green juicing, uma amiga minha começou a experimentar algures em Setembro e não precisou de me explicar muito da experiência dela para me convencer. Até ali tinha testado uma vez mas foi desastroso, mas dei uma segunda oportunidade e não me arrependi. Sem seguir uma obrigatoriedade lá fui testando uma série deles e aperfeiçoando a técnica, pelo que fiquei fã, mas entretanto em Dezembro o hábito perdeu-se.
Agora no início deste ano, com a resolução firme de fazer dieta e perder peso queria voltar a este hábito, e vi que as meninas do Simple Green Smothies tinham já um desafio preparado para o mês de Janeiro. 30 dias seguidos de sumos verdes, o mínimo de um por dia, nem pensei duas vezes e aderi, toda contente por voltar a bons hábitos. Acontece que isto é mais difícil de fazer do que previa. Não sei se é desta coisa de estabelecer um prazo, se é da obrigação de fazer sumos diariamente (e lavar a loiça toda que é necessária), se é do facto de eu nunca seguir receitas e nem sempre estou virada para estas experiências... Há dias tramados! Mas, agora que já estou a meio caminho posso dizer que estou a notar alguns benefícios e a aprender algumas coisas que me estão a ser úteis para manter este hábito no futuro (mesmo que já não seja diariamente).
Aprendi que:
- um bom equilíbrio da coisa é 1/3 de legumes verdes, e 2/3 de fruta (isto é a fórmula mais básica que ensinam no Simple Green Smothies e é super útil quando começo a desatinar com uma mistura)
- Se usamos legumes mais amargos, nada como usar frutas bem doces para equilibrar, como a manga e a banana
- Agrião fica horrível, não há banana que o salve
- Batata doce já cozinhada e arrefecida fica uma maravilha no belo do suminho (falando nisso ver se hoje vou assar algumas)
- Com esta brincadeira já experimentei as combinações mais estranhas, já aprendi muito mais sobre os alimentos, fiquei mais fã de vegetais do que podia imaginar e estou muito mais entusiasmada com a perspectiva da dieta e da alimentação saudável. isto pode tornar-se um vício bom! :)
Com isto tudo o meu corpo parece funcionar melhor a vários níveis, sinto-me com energia e equilibrada. Estou muito contente por ter arriscado neste desafio. Vocês também costumam fazer sumos verdes? Alguma dica a acrescentar?


